"Sólo en la escasez se llega a lo profundo de la vid..."
Jesús Ángel Velado
VITIS VELADO es un sueño hecho realidad, el proyecto personal de Jesús Ángel Velado, Ingeniero Agrónomo y HACEDOR DE VINOS, que ha madurado durante muchos años y que ve la luz en 2013 con la primera elaboración.
Después de muchos años de experiencia, formación y aprendiendo de los que saben, en 2013 arranca VITIS VELADO con la idea clara de hacer buenos vinos bajo un solo criterio: la CALIDAD. Aprender de las experiencias vividas e intentar evitar los típicos errores que se comenten en el mundo del vino. Trasladar a la botella de la manera más fiel todo el trabajo que hay detrás de una elaboración es el OBJETIVO. Quiero que cada persona que pruebe mi vino, beba un pedazo de mí, que sienta y valore el trabajo que hay dentro de ese vino y, si esto lo consigo, me doy por satisfecho.
No tengo ninguna prisa por llegar, solo me preocupa disfrutar del trayecto. Me entretengo en cada vendimia y me vuelvo loco buscando el tipo de elaboración para cada vino con el que os pueda sorprender y transmitir mis emociones. No solo quiero vender mi vino, quiero que el cliente sienta la necesidad de probarlo, porque realmente encuentre en él algo diferente y personal. SALUD!!!!
Mis vinos
Las elaboraciones siempre parten de buena materia prima seleccionada en el campo, de variedades autóctonas minoritarias y menos conocidas, para descubrir el vasto mundo varietal y la riqueza de cada rincón encerrada en estas frutas agrupadas en racimos.
El comienzo es León, como no podía ser de otra manera y en mente está el atravesar territorios y trabajar otras uvas, pero como digo, el proyecto es el camino y el camino se hace andando con pasos firmes y decididos.
Opiniones
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Ya está aquí HAVEQUÍN.
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Jesús Ángel Velado Quintero
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